خمسة صحة

السر وراء تناول مكمل الحديد بأمان :

يعد معدن الحديد من المغذيات الدقيقة الأساسية التي تساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء وتكوين الهيموجلوبين. 

عدم الحصول على مايكفي من الحديد يجعلك تشعربالتعب والصداع والإرهاق وضيق التنفس لذلك يجب الحصول علي الحديد من النظام الغذائي الخاص بك. 

هناك بعض العناصر الغذائية التي تعيق امتصاص الحديد :

_ الكالسيوم في منتجات الألبان. 

_البروتينات في صفار البيض. 

_الاوكسالات والفيتات في بعض الأطعمة مثل الخبز بانواعة والمكسرات والحبوب والبقوليات. 

بعض المواد الغذائية التي تعزز امتصاص الحديد:

_فيتامين سي يزود من امتصاص الحديد والاستفادة منة مثل الحمضيات والفلفل الألوان والخضروات الصلبيةمثل البروكلي والملفوف. 

_البيتاكاروتين تساعد في امتصاص الحديد مثل الجزر و البطاطا الحلوة. 

_شرب الماء ضروري عند تناول مكمل الحديد. 

يؤخذ في الاعتبار عند تناول معدن الزنك مع الحديد يؤخذ الزنك أولاً ثم يتم تناول الحديد بعده بساعتين على الأقل لتحسين استجابة الجسم للحديد والاستفادة منة. 

حمض المعده مهم جدا لامتصاص الحديد ولذلك يجب تجنب ادويه مضادات الحموضة عند تناول الحديد. 

استشارة الطبيب والتحاليل الطبية الروتينية مهمة حتى يتم تشخيصك السليم انخفاض مستوى الحديد. 

د. عبير أحمد